全麦馒头怎么做才松软好吃（馒头怎么做才松软好吃）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。全麦馒头怎么做才松软好吃，馒头怎么做才松软好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 1.将洗净的玉米渣浸泡在热牛奶味的玉米汁中。玉米汁冷却后，加入发酵粉，放置时钟。

2、 2.将高筋面粉和玉米粉混合，将玉米汁和玉米渣倒入面粉中，加入白糖和植物油，拌匀，揉成“三光”面团。

3、 3.将面团在室温下发酵至原味，将面团分成两份。

4、 4.将每份面团擀成长方形，然后卷成筒状，搓成等厚的筒状，切开，放在蒸盘上，盖上锅盖，最后发酵一分钟左右。

5、 5.中火蒸一个钟左右，关火后煨钟。

6、 馒头：

7、 馒头又称小笼包、小笼包，是中国特色的传统面食之一。是一种用面粉发酵(或拌馅)的蒸制食品。据说是三国时蜀汉宰相诸葛亮发明的。

8、 馒头制作简单，口感绵软可口。通常为半球形、长方体，大小约一径至一径左右。

9、 馒头中含有酵母，分为鲜酵母和干酵母。它是一种可食用的营养丰富的单细胞微生物，在营养学上被称为取之不尽的营养源。

10、 除了蛋白质、碳水化合物和脂类，酵母还富含维生素、矿物质和酶。

11、 发酵的酵母也是一种很强的抗氧化剂，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。

12、 酵母中的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化、提高人体免疫力。

13、 发酵后可以分解面粉中影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

关于全麦馒头怎么做才松软好吃，馒头怎么做才松软好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。