炒米皮怎么炒好吃又简单酸菜鱼（炒米皮怎么炒好吃）

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1、 食材：米皮适量，胡萝卜半根，洋葱少量，土豆适量，小瓜适量，肉丝适量。

2、 将原料切成丝。

3、 锅里烧热油，大火翻炒肉丝，放入一勺豆瓣酱，放入葱、姜、蒜，中火翻炒至香。

4、 加入土豆丝和胡萝卜丝，炒至变软，然后加入小瓜。

5、 盐，好吃，老抽，花椒粉，十三香少许，鸡精少许。

6、 炒好配菜，倒入米皮，翻炒均匀，最后放入蒜苗和小葱即可食用。

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