油炸麻椒怎么不麻的（麻椒怎么炸才会更麻）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。油炸麻椒怎么不麻的，麻椒怎么炸才会更麻这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 关键是要掌握好油温。

2、 当油还温热时，将花椒放入油中。这样做的好处是花椒可以完全进入油中，闻起来不是很甜，但是味道很好，尤其是麻的味道都在油中，口感更好。缺点是花椒只能扔掉。

3、 辣椒颜色浅，棕黄色；花椒重，棕红色。

4、 花椒的味道比辣椒重。

5、 只有贵州产的辣椒才能产生那种特殊的麻香味。

6、 这种辣椒的果皮有一种特殊的香味和强烈的持久性。

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