羊肉丸子怎么做的好吃（怎么做羊肉丸子好吃）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。羊肉丸子怎么做的好吃，怎么做羊肉丸子好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 萝卜1个、羊腿500克、香葱4根、香菜2根、盐、白胡椒3克、淀粉20克、水。

2、 白萝卜和羊腿准备好，香菜和香葱清洗干净。

3、 将白萝卜切成约3毫米厚的薄片。如果皮是干净的，就不剥皮。皮肤富含矿物质。

4、 香菜切寸，羊腿切大块，韭菜切粉。

5、 羊肉和小葱分批用绞肉机绞成肉末。

6、 将羊肉末放入碗中，加入适量的盐、白胡椒、淀粉和适量的水。

7、 朝一个方向搅拌；可以逐渐加水，直到肉馅有弹性、变嫩；肉馅里不要放酱油等深色调料。

8、 搅拌肉馅的时候可以把萝卜放在锅里煮软。

9、 保持汤微沸，双手沾一点凉水，抓一块肉，从老虎嘴里挤出肉丸；或者挤不整齐，可以用小勺舀适量肉馅，在手掌上反复拍打，做成肉丸。

10、 肉丸全部放入汤中后，转大火使汤汁沸腾冒泡，撇去表面浮沫；煮所有的球，直到它们浮出水面。

11、 尝咸汤，撒点盐，香菜入锅；可以放在锅里吃，也可以放在汤碗里吃。

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