武夷山山珍怎么吃（山珍怎么吃）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。武夷山山珍怎么吃，山珍怎么吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 材料：猪肉150克，野生菌100克，粉丝50克，葱姜适量，花椒少许，干辣椒3个，油10克，盐10克，酱油10克，醋5克，料酒5克，蚝油5克。

2、 1.先加工食材，将猪肉切片；珍贵的蘑菇提前泡好；面条提前泡软；准备好所有辅料，切好备用。

3、 2.锅内热油，油热时将猪肉片翻炒，炒至肉片变色，加入辅料翻炒出香味。

4、 3、倒入料酒去腥，倒入酱油、醋提鲜变色。

5、 4.将泡好的珍稀蘑菇用手浸泡去除多余水分，放入锅中翻炒。

6、 挤干水分可以让珍稀蘑菇更好的吸收猪肉和辅料的味道，口感更加鲜美。

7、 5、放入软粉条，在锅四周滑些水，防止锅糊。

8、 6.炖炒三分钟左右，加盐和蚝油调味。大火收汁后，就可以出锅装盘了。

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