斐林试剂鉴别什么官能团（斐林试剂鉴别什么）

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1、 烧制试剂遇醛可生成砖红色沉淀，可区分醛和铜。焙烧试剂是二价铜离子的酒石酸钾钠络合物，可被脂肪醛或还原糖还原成氧化亚铜。

2、 菲试剂是深蓝色溶液。当与脂肪醛或还原糖加热时，蓝色消失，红色氧化亚铜沉淀。

3、 在氧化亚铜沉淀的过程中，反应溶液的颜色可能从蓝色绿色黄色红色沉淀逐渐变化。反应快时，直接观察到红色沉淀。

4、 与可溶性还原糖一起加热，可形成砖红色氧化亚铜沉淀。

5、 因此，林飞试剂常被用来鉴定可溶性还原糖的存在。

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