四川正宗卤料有哪些香料（卤料有哪些香料）

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1、 市面上有上百种香料，八角、桂皮、花椒、甘松、茴香、白豆蔻、砂仁、天竺葵、丁香、母丁香、生姜、干姜、香茅、甘草、草果等。

2、 卤菜是制作卤菜的调料，泛指制作卤水的中药香料。

3、 卤汁具有浓郁的芳香风味，可以去除食品原料的腥味，增加食品的风味。

4、 卤水是将卤汁放入锅中加水煮沸而成，不同的卤汁配方可以制成不同风味的卤水。

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