小龙虾头里的是虾黄吗洛阳市九都路与丽新路豆腐汤

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1、 有些小龙虾的头是虾黄的，但它们的头上不仅有虾黄，还有胃、鳃和排泄器官。虾黄是小龙虾的消化腺，即虾的肝脏和胰腺。

2、 因为虾黄含有较多的脂肪和胆固醇，食用后会影响人体健康，所以不适合食用。建议吃虾肉。

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