脱脂牛奶和全脂牛奶的区别是什么?（脱脂牛奶和全脂牛奶的区别是什么）

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1、 1.营养差异：由于脱脂牛奶中脂肪含量很少，所以脱脂牛奶的热量比全脂牛奶低45%，胆固醇含量比全脂牛奶低70%以上。

2、 但是脱脂奶和全脂奶在蛋白质、钙、钠方面差别不大。

3、 2.口感上的区别：全脂牛奶是普通牛奶，只是第一次加工，而脱脂牛奶是经过去脂处理的。

4、 全脂牛奶没有经过脱脂，牛奶中的脂肪含量比较丰富。同时，因为脂肪的存在，维生素等脂溶性营养物质相对丰富。但脱脂后的脱脂奶脂肪含量较少，能量相对较低，也会造成脂溶性营养成分的缺乏。

5、 3.适用人群的差异：全脂牛奶适合各个年龄段的消费者，尤其适合中青年。

6、 脱脂乳是由脱脂乳加工而成，口感清淡，适合中老年人、肥胖消费者和不适合脂肪摄入的消费者。

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