发了芽的蒜头还能吃吗（蒜头发芽了还能吃吗）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。发了芽的蒜头还能吃吗，蒜头发芽了还能吃吗这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 发芽的大蒜比新鲜的大蒜含有更多的抗氧化剂，只要蒜瓣不发霉变色。

2、 发芽的大蒜都可以吃，营养会更高。

3、 大蒜鳞茎富含蛋白质、低聚糖和多糖，以及脂肪和矿物质，具有多种生物活性。

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