绿豆芽能不能炒鸡蛋（绿豆芽能炒鸡蛋吗完毕）

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1、 配料：绿豆芽、鸡蛋

2、 步骤：

3、 新鲜绿豆芽用清水洗净，小葱切成葱段备用；将3个鸡蛋放入碗中，加入糖和白酒。

4、 用打蛋器打散鸡蛋；炒锅里的食用油加热后，先倒入打好的蛋液炒鸡蛋，然后放在碗里备用；然后用炒鸡蛋锅里剩下的油。

5、 炒香葱，倒入准备好的绿豆芽翻炒；炒豆芽时，依次加入酱油、香醋和盐；等到豆芽炒好了。

6、 倒入提前炒好的鸡蛋，搅拌均匀；最后加入香油，出锅。

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