速冻牛排怎么做才好吃（速冻牛排怎么做）

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1、 1.煎牛排前，先将锅加热，然后倒入少量食用油；

2、 2.牛肉干沥干放入锅中，两面煮开。牛排表面的蛋白质会因接触高温锅而迅速变性；

3、 3.煎过的表层会迅速形成一层保护膜，封住牛排的肉汁，从而使牛排鲜嫩多汁；

4、 4.然后，用中火煮牛排2到3分钟。烹饪过程中不时轻轻移动牛排，减少粘锅几率；

5、 5.之后，把牛排翻过来，用同样的方法煮2到3分钟。这时候牛排大概3分钟就熟了。

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