怎么分辨海参和海茄子和海参（怎么分辨海参和海茄子）

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1、 区分海茄子和海参最简单的方法就是看海参体内有没有刺，刺比较亮。海茄子，因为身体上没有刺，也被称为海参，是一种食用海参，产于中国南海。它的味道和海参差不多，但营养成分却和海参相差甚远。

2、 优质刺参一般为深褐色半透明，膨大均匀，圆形，无硬心，肉刺完整。

3、 海参的身体呈圆柱形，体长10至20厘米，大小可达30厘米，颜色较深，多刺，触须呈轮状。

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