孜然猪肉的做法最正宗的做法（孜然猪肉的做法）

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1、 孜然肉片做法：

2、 材料：猪肉、孜然、干辣椒粉、2个青椒、大葱、生粉、盐、酱油、油等。做法：将肉片放入小碗中，加入一勺半生粉、一勺生抽、一勺油、半勺盐腌制。在腌制肉片的同时，将青椒掰成丁，葱切成一厘米长的葱段，将切好的青椒丁和葱段装盘。

3、 将油倒入锅中烧至七成热，然后离火，在热油中加入干辣椒粉，抖两下均匀，然后放在回锅上，放入腌制好的肉块翻炒十几下，再放入孜然粒，翻炒几下，加盐翻炒几下，再放入青椒末和葱末，一起翻炒，加入少许酱油，放入鸡精，翻炒十下左右，然后将孜然肉块出锅。

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