导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。怎样腌制酱肉最好吃窍门，酱肉怎么腌制好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、在盆中...
大家好，小皮来为大家解答以上问题。怎样腌制酱肉最好吃窍门，酱肉怎么腌制好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 在盆中加入4%的盐、适量的胡椒粉和酒，在室温下腌制4天，上下翻动至少三次，使腌制均匀。
2、 酱肉做法：
3、 1.将肉切成1kg左右的条状，刮去皮上的毛，洗净血水，沥干水分。
4、 2.用盐抹在肉上，搓匀，腌制1 ~ 2天，捞出沥干盐水。
5、 3.将肉放入容器中，倒入酱油。酱油的量要泡在肉里，泡4到5天左右就可以捞起来了。
6、 4.将酱肉挂在太阳下晒一天，直到肉的表面有光泽有油光，再挂在阴凉处晾干。
关于怎样腌制酱肉最好吃窍门，酱肉怎么腌制好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。