你还能吃发芽的土豆吗

现在没有人愿意浪费食物。毕竟，杂货很贵。所以，如果你把土豆放在柜台上太久了，你还能吃吗?

吃发芽的土豆比你想象的要复杂一些。

如果你的豆芽很短并且刚刚形成，你 可能可以吃它们。你只需要用削皮刀把这些部分切掉，确保把马铃薯的每一根都切掉。然而，即使这样做也可能不是最好的决定。

当喷口发生时，它们含有称为配糖生物碱的化合物，它们会给你的土豆带来令人讨厌的苦味。虽然对于大多数健康人来说，少量可能是可以的，但如果吃得太多，它可能是有毒的。你的土豆开始生长的那些小芽和根?是的，它们富含糖苷生物碱。如果你没有完全清除土豆，那么吃它们不是一个好主意。

如果豆芽很大，那么，您可能已经知道答案：不要吃它们。虽然它们味道不好，但它们也会让你生病。茄碱是发芽时出现的化合物之一，它会引起中毒并给您带来发烧、头痛和胃部不适等症状。

如果你的土豆发芽了，不幸的是，最好不要吃它们。但这并不意味着它们仍然不能有用。曾经想自己种土豆吗?好吧，你可以用土豆种土豆!