大家好，小皮来为大家解答以上问题。南通美食餐厅排名，南通美食这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 南通美食有清蒸刀鱼，炖狼野鸡，肆意条纹肉，田鸡黄鱼，带汤羊肉等。
2、 1.清蒸刀鱼：南通地处长江下游，江面宽阔，刀鱼喜欢吃肥美的食物。所以南通产的旗鱼，个头大，脂肪多，鳞银白色，味道鲜美。
3、 每当春节刚过，刀鱼上市，南通江中大江南北的渔船都挂满了桅杆，捕捞刀鱼的场面十分壮观。
4、 南通人在正月里宴请宾朋，剑鱼是招待客人最好的美味佳肴。
5、 2.红烧狼山鸡：红烧狼山鸡又称原味红烧狼山鸡，是江苏南通狼山的地方名菜。
6、 汤色晶莹剔透，洁白有光泽，香味浓郁，略带蜡香，汤菜俱佳。
7、 狼雉多为黑色羽毛，色彩鲜艳，高大长腿，皮薄肉细，味道鲜美。
8、 3.刻意纹肉：皱皮肉又称“虎皮肉”、“油皮肉”、“油皮肉”，是南通传统的民间美味。
9、 首先将初步煮熟的猪肉放入高温油锅中炸至表皮起泡膨化，排出一部分油。然后流行蒸熟后，皮皱肉脆而不腻。
10、 用贻贝烹饪，不仅将贻贝的鲜美渗透到肉中，还增加了多种矿物质、维生素等营养成分。
11、 菜极其酥烂，鲜甜，皮呈琥珀色，肉嵌玉璧，是猪肉中的奇葩。
12、 4.青蛙黄鱼：青蛙黄鱼是一道雕花菜。
13、 早在100多年前，南通厨师就巧妙地利用黄花鱼的形状，将其做成横蛙形状。
14、 解放后，经过南通烹饪摄影美容技术学校烹饪大师马的改进，将横式改为坐式，制作方法更加简洁合理，使“蛙”有了活泼之感，增加了艺术魅力。受到了国内外食客的一致好评。
15、 成品菜酸甜适中，外酥里嫩。
16、 5.羊肉汤：羊肉汤是用海门白山羊在大汤锅里加热炖成的。羊肉汤乳白色粘稠，鲜美醇厚。羊肉煮熟后去骨压实，可做凉菜或半成品做热菜、汤菜。
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