四川泡姜的做法最正宗的做法视频（四川泡姜的做法）

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1、 材料：鲜姜、凉开水1000毫升、盐40克、高度白酒50毫升；

2、 其他：蒜瓣适量，可选红辣椒，辣椒1把；

3、 四川泡姜的步骤如下：

4、 1、将容器密封清洁，控制干燥，务必确保没有油星和生水；

5、 2.鲜姜去皮洗净，然后擦干表面水分。红辣椒洗净晾干，不去蒂。直接剥蒜瓣。

6、 3.倒入凉开水和盐充分融化，将鲜姜放入盐水中，然后加入蒜瓣、红辣椒、花椒和白酒；

7、 4.密封容器，放在阴凉的地方。1至2周后，即可捞出食用。

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