导读 9月是心脏意识月，9月29日是世界心脏日。这一天旨在促进预防措施和生活方式的改变，以避免心血管事件和疾病，如心脏病发作，中风，心力衰竭
9月是心脏意识月，9月29日是世界心脏日。
这一天旨在促进预防措施和生活方式的改变，以避免心血管事件和疾病，如心脏病发作，中风，心力衰竭和相关疾病。
在纪念这个月和这一天，幸运星和心脏与中风基金会南非的团队认为这将是一个绝佳的机会，可以与那些患有心脏病或有患心脏病风险的人分享美味的食谱。
幸运星皮尔查德博博蒂
份量： 4
成分
400克幸运星酥脆辣椒酱
30毫升食用油
1 个中等大小的洋葱，切碎
2片白面包
3-4 片月桂叶
1 1/2 杯牛奶
5毫升咖喱粉
1茶匙姜黄
1 瓣大蒜，压碎
3个鸡蛋
2 汤匙柠檬汁
黄米饭，煮熟
盐和胡椒粉适量
方法
将烤箱预热至180°C，并在大型耐高温盘上涂油。将面包浸泡在牛奶中。在平底锅中加热油，将洋葱煎至变软。
加入大蒜、咖喱粉和姜黄，再煮一分钟，然后从火上移开，放在一边。
挤压面包中多余的牛奶。将牛奶保留到以后使用。用叉子沥干并剥片皮尔查德，保留酱汁。
主厨小贴士：
如果愿意，你可以去骨，尽管皮尔查德骨头可以安全食用。在一个大碗里，用叉子捣碎面包，加入几汤匙预留的皮尔查德酱和一个轻轻打散的鸡蛋。
将皮尔查德加入捣碎的面包混合物中，以及柠檬汁，葡萄干和油炸洋葱混合物。
在涂有油脂的耐热盘的底部放一层黄米饭。将混合物舀在米层上，均匀散开。
将保留的牛奶和剩余的2个鸡蛋打在一起，用盐和胡椒调味。
将牛奶混合物倒在bobotie上，将月桂叶放在上面。烘烤 30-35 分钟或直至呈金黄色并凝固。
与酸辣酱或桑巴尔一起食用，然后享用!