导读 其实，仔细询问一下饮食情况可以发现，不吃肉是真的，但是吃的主食量是真不少，米饭、馒头、烙饼、煎饼啥的种类不少，量也不少。还有的，喜...
其实，仔细询问一下饮食情况可以发现，不吃肉是真的，但是吃的主食量是真不少，米饭、馒头、烙饼、煎饼啥的种类不少，量也不少。还有的，喜欢油条、油饼、炸素丸子;喜欢地三鲜这类先炸后炒，干锅系列的菜品;还有的说火锅涮涮菜吃而已。
在《中国居民膳食指南(2022)》中已经建议：谷类200-300g/天(其中全谷物和杂豆50-150g/天)+薯类50-100g/天;油25-3g/天。简单来说就是每天的主食量基本就控制在半斤左右;炒菜、凉拌等等加在一起不要超过三勺油。
这样一看，就能发现其实很多人是主食吃得太多了，而当膳食中碳水化合物(也就是主食)摄入量过多时，能量比例会增高，而这些多了的能量最后都会被转换成脂肪存在身体里;同时也会破坏碳水化合物、蛋白质和脂类之间的平衡，并且增加消化系统和肾脏负担，会减少其他营养素的摄入机会。
那关于油呢?
油炸食品和动物油是真心不推荐啊，因为油炸食品都是吸油的大户!
那蔬菜呢?
是水煮还是炒?
炒菜的话得放烹调油，这是看得见的油，为了健康得少放。但是拌菜时放的芝麻酱、蛋黄酱、沙拉酱里面那些隐藏的油呢?看不见摸不着，但是被无意识的吃下去了。
再有就是坚果
多数坚果类食物比肉更油，比如核桃、瓜子、腰果、夏威夷果等。逢年过节抓一把花生、瓜子吃，聊天时的鸡爪，看电影时的爆米花，这些小零食看上去没啥油，但是隐藏的油却很多，而吃下去的这些油脂百分之九十以上都可以被吸收，脂肪细胞是无上限的，也就说胖也可以是无上限的。
其实，要想减肥，光靠不吃肉是减不了的，还得主食、肉、油样样不缺，均衡膳食才是重要的一步!