猴头菇怎么做好吃不苦（猴头菇怎么做好吃）

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1、 猴头菇的做法如下：

2、 红烧猴头菇。

3、 黄芪、白术水煎，猴头菇去针刺、老根，切片，冬笋切片，鸡胸肉切块，生姜切片，大葱切段，取大白菜，开水焯一下，锅中放油，烧至七成热，鸡胸肉、猴头菇煸炒，加入料酒、姜片、葱段、酱油，煸炒，加入高汤，小火煨。

4、 猴头菇排骨汤

5、 锅内放油，烧热，倒入姜，倒入排骨翻炒至变色，倒入高压锅，猴头菇洗净，用手撕成小块，浸泡至猴头菇变软，放入沸水中焯一下去掉苦味，然后取出，将猴头菇倒入排骨汤，再倒入铁架状的鱼子，煮至鱼子熟，加入少许盐。

6、 蚝油猴头菇。

7、 将白菜洗净，用油和盐煮熟，放入盘中，沥干水分，猴头菇洗净，切片，姜片炒熟，放入猴头菇切片，炒一会儿，加少许水煮铃，然后加入蚝油、酱油、盐和糖，用湿淀粉勾芡，煮葱花，放在白菜上。

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