鲶鱼梭边鱼的区别（鲶鱼是不是梭边鱼）

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1、 鲶鱼不一定是梭鱼，但梭鱼一定是鲶鱼。

2、 梭鱼，也被称为钳子，是北美主要的鲶鱼品种。

3、 它的官方产地是美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，俗称“钳猫”。

4、 在美国，人们每年都要捕捉它，它是人们最喜欢捕捉的对象之一，在水产养殖中最为著名。

5、 又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺、皮滑肉嫩、肥、味美、厚的特点。

6、 钳鱼营养价值很高，特点是鲜嫩滋补。通常用来做煲仔饭，特别是和榨菜一起炖，以示其鲜香。吃的时候，钳鱼鲜美嫩滑，味道独特。

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