牛肉腌制和烧烤方法一样吗（牛肉腌制和烧烤方法）

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1、 制作烤牛肉原料包括牛肉、油、盐、洋葱、糖、白酒、蛋清、味精、酱油和生粉。牛肉洗净，切片备用；把牛肉用锤子打一下，腌制一下味道会更好；加盐和糖腌制；倒入适量白酒。

2、 这样会更香；加入蛋清和生粉，慢慢用手抓匀。用手去品尝会更快更均匀；加入少许洋葱调味。

3、 腌制；烤盘预热，涂上油，把牛肉摊平，煎熟。

4、 根据个人喜好，翻炒；生菜卷上胡萝卜和牛肉就可以吃了，如果牛肉用红酒腌制会更好吃。

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