无水奶油是淡奶油吗（无水奶油是天然奶油吗）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。无水奶油是淡奶油吗，无水奶油是天然奶油吗这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 无水奶油不是天然奶油。

2、 无水奶油是以植物油或氢化植物油为原料，产生与天然奶油相似物理性质的产品。

3、 除了风味和外观的差异，内部组成也有差异，脂肪酸的种类和含量也不一样，有时差别很大。

4、 此外，微量营养素的含量也会有差异。

5、 因为天然奶油是动物脂肪，而人工无水奶油基本都是以植物油为原料，几乎不可能和天然奶油一模一样。

6、 所以不能完全替代天然奶油，很多高档食品还是用天然奶油做原料。

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