本帮菜有啥（本帮菜为什么叫本帮）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。本帮菜有啥，本帮菜为什么叫本帮这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 因为本帮菜在上海话里是“本地”的意思，所以本帮菜就是上海本地菜。

2、 梆子菜是江南地区传统饮食文化的一个重要流派，其特点是浓油红酱，咸淡适中，原汁原味，醇香可口。

3、 常见的烹饪方法有红烧、煨和糖。

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