家里没有苏打可以用什么代替（家里没小苏打可以用什么代替）

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1、 如果家里没有小苏打，可以用发酵粉、酵母粉、食用盐代替。

2、 小苏打是由纯碱吸收二氧化碳后的溶液或晶体制成的，所以小苏打在有些地方也被称为食用碱。它是粉状、固体、圆形、白色，易溶于水。

3、 发酵粉又称发泡粉、发酵粉，是一种复合膨松剂。它是用酸性物质小苏打和玉米粉为填充物制成的白色粉末，主要用于食品的快速发酵。

4、 酵母粉也是可以帮助食物发酵的物品。也可以作为小苏打的替代品，用来做馒头和包子。

5、 食用碱是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物，是一种食品膨胀剂和肉类嫩化剂，能使干原料迅速膨胀，软化纤维，去除面团的酸味。

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