日本大头菜中国叫什么菜（日本高菜中国叫什么菜）

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1、 “日本高菜”在日本被称为“中国野菜”，文学名为“高菜”。

2、 高菜原产于中国，属于叶用芥菜品种芸芥。引进日本后育成三池赤索缅甸高菜、邱杰高菜等三个品种。

3、 目前，高菜已成为浙江省加工泡菜的主要品种，并出口日本和东南亚。

4、 加工后的白菜质地鲜嫩，纤维短，色泽金黄，脆香，富含人体所需的多种氨基酸和维生素。

5、 宁波自上世纪引进三池赤索缅甸菜后，开始大面积种植。

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