寒天和晶球区别（寒天晶球是什么意思）

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1、 Kanten这个词在日本使用。江户时代的冬天，人们发现室外干燥的海藻具有凝固的特性，因此取名“Kanten”。中医也叫“琼脂”或“琼脂”(英文名：Agar)，意为美丽的凝结脂肪。

2、 寒天是红藻破壁技术的萃取物，热量低，容易有饱腹感。还具有降低血压、胆固醇、预防大肠癌的作用。

3、 其成分多为食物纤维——钙、铁等成分。日本科学家破译了最古老的植物基因，证实红藻是地球上最原始的植物。

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