绿色柠檬和黄柠檬有什么区别图片（绿色柠檬和黄柠檬有什么区别）

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1、 黄柠檬和绿柠檬是两种不同的品种。黄柠檬的皮质地粗糙，肉色淡黄，有浓郁的香味。青柠檬的皮是绿色的，表皮光滑，果肉透明，有淡淡的柠檬味。青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量略高，所以它的味道更酸。

2、 另外，青柠檬的皮比较薄，常用来做酸汁饮料。

3、 柠檬分为有核和无核两种。

4、 因为柠檬的果核是涩的，泡水果茶和做柠檬干片要尽量选择无籽品种。

5、 柠檬根据皮的厚度，可分为厚皮和薄皮。

6、 柠檬的果皮是涩的，但柠檬的香味也在果皮里，果皮里还有很多保健成分。

7、 如果受不了涩味，可以选择皮薄的品种。

8、 挑选柠檬时，我们应该注意果皮的表面。只有形状正常、表面光滑、颜色均匀的才是优质柠檬。那种有斑点、结痂、畸形的水果，可能已经遭受了病虫害或外伤，不适合购买。

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