高粱米怎样吃（东北高梁米怎么吃）

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1、 东北高粱米的食用方法：

2、 (煮粥：浸泡高粱米时，在锅中加入适量的水烧开，然后改小火慢炖。大米煮成粥，就可以吃了。

3、 (煮干饭：加适量水烧开锅，然后关火蒸钟。

4、 (也可以拌米饭等。同时可以起到营养互补，增加食欲的作用(高粱米粘度低，和糯米一起吃可以弥补其不足)。

5、 高粱米(别名：小米、芦粟、茭白等。)是禾本科高粱属的一年生草本植物，是古老的谷类作物之一。其颗粒呈椭圆形、倒卵形或圆形，大小不一，颜色有黄色、红色、黑色、白色或灰白色或浅棕色。

6、 按其性质分，有粳型和糯型两种。

7、 按粒质分，有硬的和软的。

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