护心肉是什么动物的肉（东北人说的护心肉是什么肉）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。护心肉是什么动物的肉，东北人说的护心肉是什么肉这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 护心肉是猪胸腔和腹腔之间的膈肌，用来分隔胸腔和腹腔的组织。它可以在伸展和收缩时起到呼吸的作用，并拉扯心脏的组织，以保护心脏不悬空。护心肉也叫护心肢。

2、 护心肉适合当零食和饮料，因为有筋膜，吃起来有弹性，有嚼劲。

3、 可以卤制，红烧，爆炒。

4、 保护猪心的做法如下：

5、 青椒洗净，切成菱形块；

6、 将护心肉、五花肉尖洗净，切成斜段；

7、 锅中倒入底油，加热油，放入葱花炒香；

8、 将猪心护心肉和肚尖放入锅中翻炒，加入料酒；

9、 加入酱油；

10、 加入蚝油；

11、 用胡椒粉翻炒；

12、 加盐和味精调味，然后出锅。

关于护心肉是什么动物的肉，东北人说的护心肉是什么肉的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。