酱牛肉怎么做才好吃 酱牛肉最正宗的做法

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1、 配料：牛肉、葱、姜、茶叶、八角、桂皮、酱油、盐、糖、白酒、香叶、花椒。

2、 步骤：

3、 牛肉用清水浸泡数小时，葱姜切片；

4、 将八角、茶叶、桂皮、香叶和花椒放入料袋中，密封料袋；

5、 锅中加入清水，水中加入半杯白酒，锅中焯牛肉；

6、 取出牛肉，用冷水冲洗干净备用；

7、 将牛肉放入高压锅，锅中放入葱、姜、老抽、盐、糖、馅料；

8、 锅中加入适量热水，煨钟；

9、 冷却后将牛肉切片。

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