角蛋白是什么蛋白（角蛋白是什么）

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1、 角蛋白是角蛋白家族中的硬蛋白之一，是一种具有结缔和保护功能的纤维状蛋白。蛋白质，不溶或微溶于水，起保护或结构作用，由平行的多肽链以-螺旋或-折叠构象组成。它是皮肤、头发和指甲的重要组成部分。对机械和化学刺激有抵抗力的蛋白质存在于所有高等脊椎动物中。

2、 角蛋白可分为角蛋白和角蛋白。

3、 角蛋白主要存在于哺乳动物中；角蛋白主要分布在鸟类和爬行动物体内。

4、 哺乳动物有不同的角蛋白，可分为相对酸性(型)和碱性(型)两类肽。

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