白吉馍夹的什么肉（肉夹馍和白吉馍有区别吗）

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1、 肉夹馍和白吉馍是饺子和饺子皮的关系，白吉馍特指肉夹馍的“包子”。

2、 肉馅的包子叫“白吉馍”。白吉馍烤制时，表皮粘连松散，俗称“二层皮”。它的皮薄而脆，心软而软。

3、 其中猪肉用各种佐料烹制，最后“肥肉不腻，瘦肉满油不渣”。

4、 白记馒头来自陕西省白集镇。它被称为白吉馍，因为它的饼很好吃，很有特色。

5、 即墨据说起源于咸阳。用细面粉揉成饼状，放在铁锅上烤，立在灶台边，上下用铁锅在炭火上烤，稍微翻一下，两面都变成褐色。

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