如何熬猪肉皮冻（如何炖猪皮冻）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。如何熬猪肉皮冻，如何炖猪皮冻这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 猪皮炖肉的做法：

2、 材料：猪皮、姜、蒜末、花椒、熟白芝麻、酱油蒸鱼、葱花、生抽、醋、香叶、桂皮、八角、盐、料酒。

3、 制造步骤：

4、 把肉的皮擦干净，放入开水锅中，加入料酒和姜片，煮到软，然后取出。

5、 把皮上残留的毛清理干净，把皮放在案板上，用刀刮去油脂，在皮上加一勺盐，搅拌，冲洗干净。

6、 将加工好的皮切成块，放入炖锅中。加入适量的水、姜、八角、香叶、桂皮。大火烧开后，转小火慢煮一小时左右。

7、 加入少许盐调味，关火，捞出调料，将煮熟的肉皮和汤汁倒入耐热容器中，自然冷却，放入冰箱冷冻。

8、 将蒜末、生抽、醋、酱油蒸鱼、熟白芝麻、葱花、胡椒粉调成汁，加入冻好的猪皮中。

关于如何熬猪肉皮冻，如何炖猪皮冻的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。