稻田蛙怎么做才好吃（田蛙怎么做才好吃做法）

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1、 原材料：

2、 田鸡、肉汤、五花肉、熟猪油、冬笋；

3、 蒜瓣、湿淀粉、蘑菇、酱油、绍兴酒、胡椒粉、味精、香油。

4、 制作方法：

5、 将青蛙宰杀，剁去头和爪子，剥去皮，剖开肚子，取出内脏，洗净，大的切成块，小的切成块，用酱油泡铃。

6、 五花肉切片，冬笋切角片；

7、 将煮熟的猪油放入炒锅中，加热至九成热，将蒜瓣和青蛙放入炒锅中炒熟，然后滗油。

8、 将田鸡肉和蒜瓣用小火翻炒几下，然后倒入肉汤，加入猪肉片、蘑菇、竹笋、酱油、九韶和味精，焖钟。最后用湿淀粉勾芡，起锅盛出，撒上胡椒粉，淋上香油。

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