淡奶油和奶油的区别在哪里（淡奶油和奶油的区别）

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1、 不同的是，淡奶油是无糖原奶油，是从牛奶中分离脂肪得到的，是液体；黄油是从牛奶和羊奶中提取的黄色或白色脂肪类半固体食品。它是由乳脂肪含量高的原料乳最上层在均质前制成的乳制品，因为原料乳静置一段时间后，密度低的脂肪会浮到最上层。在工业生产过程中，这一步通常由分离离心机完成。在许多国家，黄油根据脂肪含量分为不同的等级。

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