导读 如今，越来越多的人注重健康饮食，尽量减少食物的浪费。即便是煮米饭，也会控制好分量，但难免会有剩余。有些人可能会选择炒大米或直接扔掉...
如今，越来越多的人注重健康饮食，尽量减少食物的浪费。即便是煮米饭，也会控制好分量，但难免会有剩余。有些人可能会选择炒大米或直接扔掉，而今天我将向大家分享一个新的剩米饭做法，让吃剩的米饭变得别样美味，再也不会让你感到腻烦。这种做法简单易学，快速美味，相信你学会后，家里再也不会剩下米饭了！
首先，将剩余的米饭放入一个大一点的盆子中，用勺子将其稍微捣碎。接着，将三颗鸡蛋打入盛有米饭的盆中，加入适量盐和葱花，然后充分搅拌，使蛋液均匀地覆盖在米饭上，确保没有大颗粒，最好一直沿着同一个方向搅拌。
然后，在平底锅中涂上少许油，将米饭蛋液倒入锅中，并用铲子压平。（饼子大小可以自行调节，所以蛋液的量也要适量）。你可以做一个大饼后切成三角形，也可以做一些小饼，并用铲子压成圆形。接着，用中火将蛋饼煎至两面金黄即可出锅。
出锅后，你可以撒上一些孜然粉或辣椒粉，也可以抹上番茄酱，增添更多的风味。这款蛋饼非常美味可口，吃过的人都会对它爱不释手。
每次煮米饭时，孩子总是催促我多做一些，因为他们知道剩下的米饭可以做这道美味的蛋饼。这个做法简单快捷，再也不会浪费剩米饭，而且吃起来特别好吃！不妨尝试一下，相信你也会喜欢这个新口味！让我们一起做个环保的“美食达人”，为环保出一份力吧！