导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。鸡肉怎么做酥脆好吃，鸡肉怎么做酥这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、具体制作方法第...
大家好，小皮来为大家解答以上问题。鸡肉怎么做酥脆好吃，鸡肉怎么做酥这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 具体制作方法第一步：准备食材。
2、 鸡翅，鸡蛋，面粉。
3、 第二步：鸡翅清洗干净后，用牙签在表面打洞。
4、 (这样做是为了在腌制过程中更加美味)
5、 第三步：鸡翅中加入盐、白糖、半勺白胡椒粉、辣椒粉拌匀。
6、 然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏约小时。
7、 (如果喜欢吃微麻的东西，也可以放一点胡椒粉)
8、 第四步：鸡蛋打散，然后倒入等量清水，再次搅拌均匀备用。
9、 第五步：鸡翅腌制好后，取出。先在表面均匀的粘上一层面粉。
10、 第六步：将粘好面粉的鸡翅浸泡在蛋液中。
11、 第七步：取出泡好的鸡翅，再次放入面粉中。贴的时候轻轻拍打。也可以用手搓几下。
12、 第八步：直到鸡翅表面布满像鳞片一样的面粉。
13、 第九步：鸡翅全部包好后，开始煎。
14、 锅中倒入适量油，油热后将鸡翅放入锅中，炸至熟，表面略黄时，捞出。
15、 第十步：为了让鸡翅更脆，再炸一次。
16、 把油温升高一点，然后把鸡翅全部倒入锅中，炸熟后取出。
关于鸡肉怎么做酥脆好吃，鸡肉怎么做酥的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。