炸东西用的生粉是什么（炸东西用生粉可以吗）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。炸东西用的生粉是什么，炸东西用生粉可以吗这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 你可以用生面粉炸东西。

2、 可以用生面粉炒东西，但是口感和脆度差。

3、 炒东西最好用淀粉，因为淀粉吸水能力很强。用淀粉包裹的油炸食品不会有多余的水分，而且外脆里嫩，所以用淀粉炸东西比较好。

4、 在日常生活中，烹饪往往是通过油炸来完成的。很多人不知道用淀粉还是生面粉炒东西。其实用淀粉炒东西比较好，炒出来的东西会比较干。

5、 淀粉的吸水能力比较强，油炸出来的食物口感比较酥脆爽口，没有其他多余的水分。外皮酥脆，里面的食物嫩滑，主要用于油炸和制作中式小吃。

6、 生粉也是淀粉的一种，但吸湿能力更强，一般用于腌制肉类和挂糊。如果用生粉来炒食物，外层淀粉会吸油，外观也不会酥脆。

关于炸东西用的生粉是什么，炸东西用生粉可以吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。