醒酒汤怎么做又简单又方便（醒酒汤怎么做）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。醒酒汤怎么做又简单又方便，醒酒汤怎么做这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 锅大火烧开清水，放入干净的鱼头、半根葱(打结)、半根姜(切片)煮一个钟左右。趁热把鱼头去掉，把鱼头骨全部去掉(尽量保持鱼的完整)备用。

2、 烧热一锅，放入熟猪油，将去骨鱼头肉放入锅内炸一会儿，再放入料酒、精盐、鲜汤、生姜半片(切成粉末)，然后用漏勺将鱼头肉捞出，放入汤碗中。

3、 将事先切好的豆腐丝、榨菜丝、冬笋丝、香菇丝放入原汤中烧开，加入调料，用湿淀粉勾芡，然后倒入打好的蛋液，再加入红油、香油和香醋，推匀，倒入盛有鱼头的汤碗中，撒上胡椒粉和半根葱(切成片)即可食用。

4、 醒酒汤是指能醒酒的汤。

5、 过量饮酒会导致宿醉等后果，而酒后喝醒酒汤可以有效避免或缓解过量饮酒带来的不良状态。

6、 醒酒汤一般是酸辣或酸甜的，大多有醒酒和刺激食欲的作用。

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