咸蛋黄酱制作方法视频（咸蛋黄酱制作方法）

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1、 准备咸蛋黄。

2、 倒入盛有高度白酒的碗中，将蛋黄在高度白酒中蘸一圈，烤盘垫上油纸，将蛋黄放在上面，烤箱预热。

3、 烤箱预热，把蛋黄放进去10分钟左右。

4、 取出烤好的蛋黄，放凉。

5、 准备一壶水，烧开，放入要装蛋黄酱的瓶子里，把钟烧开。

6、 关火后，放入瓶盖内烫平。取出来放一张吸油纸在下面晾干。

7、 将葵花籽油倒入锅中，加热冷却，在搅拌杯中加入蛋黄。

8、 Crush，这一步我用的便携果汁杯。我先打破的。如果要花点力气搅拌的话，我觉得很容易清洗。可以用破壁机什么的。

9、 加入清凉油。油的多少取决于你自己的喜好。如果喜欢稠油，就少加油。如果喜欢稠油，就多加点油。搅拌成精致的形状。可以搅拌几次。

10、 搅拌后，我加入粉碎的海藻或没有。

11、 结束了。

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