张家港有什么吃的特产（张家港特产美食有哪些）

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1、 张家港这种地方主要产小麦，这种地方的主食是面食，当地盛产鱼，所以鱼的制作方法比较独特。

2、 所以有一些特长，比如：

3、 沱落饼是张家港的传统小吃，历史悠久，加工工艺独特。

4、 烤的时候需要用两个炉，底炉和顶炉。两炉同时加热，靠顶炉的热量把饼烤熟，所以叫烙饼。

5、 烤出来的饼酥而不焦，油而不腻，清香扑鼻。

6、 梅花糕，承载着大多数张家港人的童年记忆。

7、 梅花糕起源于明代，清代成为江南地区最著名的特色糕点小吃。

8、 制作梅花蛋糕的设备很精致。要做出正宗的味道，煤炉、紫铜锅、六角铜模必不可少。

9、 糖醋鳜鱼又称松鼠鳜鱼，是以鳜鱼(或桂鱼)为主料的苏港菜传统名菜。

10、 看起来色泽橙黄，吃起来外酥里嫩，酸甜可口。

11、 红烧杂鱼，顾名思义，是多种鱼的集合。

12、 张家港地处长江末端，大量海洋洄游鱼类经常光顾的地方：串条、鲈鱼、鳜鱼、白记、白丝、长春鳊鱼、豆腐鱼、小猫刀……各种味道汇聚一桌，各种美味汇聚一盘。

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