粉鸡的做法 最正宗的做法（粉鸡怎么做 好吃又简单）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。粉鸡的做法 最正宗的做法，粉鸡怎么做 好吃又简单这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 一只七三斤重的鸡，肉末，骨架和水，葱姜煮鸡汤。

2、 将鸡肉切成粗丝，加入少许盐和胡椒粉，加入蛋清(可根据具体情况调整两个鸡蛋)，最后加入红薯粉，打至入味。

3、 锅里放水，烧开，把鸡一块一块的放进锅里，中火煮铃铛。

4、 鸡肉煮熟后，捞起晾凉备用。

5、 鸡粉一次吃不完可以放冰箱保存(一人一个保鲜袋放冰箱冷冻。

6、 取一个砂锅，倒入鸡汤，放入鸡粉，(我加了泡好的松茸，传统的鸡粉不加)，烧开，然后放入洗净的大白菜，我把剩下的两个蛋黄放入锅中，加入盐、胡椒粉、香油和香菜，出锅(也可以加点蒜黄，味道更好)。

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