手抓饭是哪个民族的待客之道（手抓饭是哪个民族的）

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1、 手抓饭是新疆维吾尔族的饮食习惯。

2、 手抓饭是新疆的一道维吾尔菜。主要原料有新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油、大米。

3、 做法是将羊肉剁成小块，放入清油中炸熟，再放入锅中炒洋葱和胡萝卜，适当加些盐和水。等20分钟后，把泡好的米饭放入锅中，不要搅拌。40分钟后，抓住米饭，米饭就熟了。适时翻转翻炒锅内所有食材，搭配凉拌食用。

4、 煮熟的抓饭闪闪发光。

5、 味道很好。

6、 维吾尔人视抓饭为美食。

7、 新疆当地正宗的抓饭一般不含孜然粉、山楂、酱油，但你可以根据当地食材的品质和个人口味添加自己喜欢的食材。

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