鸡脆骨是哪个部位的肉包（鸡脆骨是哪个部位的肉）

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1、 鸡脆骨，鸡爪的中间部分，也被称为掌中之宝，鸡脆骨。

2、 以其独特的口感受到食客的青睐。常见的菜肴有包公鸡脆骨、椒盐鸡脆骨、辣子鸡脆骨和盐山鸡脆骨。

3、 骨头、蒜香鸡骨、双椒鸡骨、麻辣鸡骨、泡椒鸡骨、泡椒鸡骨等。

4、 针对不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采用不同的腌制方法(有的鸡脆骨是用红米和香料在卤水锅中腌制成半成品)，才能达到独特的成菜效果。

5、 而且口感酥脆，合人口味，相当受很多人欢迎。

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