导读 大家好,小皮来为大家解答以上问题。脆皖鱼是不是草鱼,脆肉皖鱼是属于什么鱼是草鱼么这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
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大家好,小皮来为大家解答以上问题。脆皖鱼是不是草鱼,脆肉皖鱼是属于什么鱼是草鱼么这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
1、 脆皮鱼在生物学上还是属于草鱼的,属于鲤形目,鲤科,草鱼亚科。它是一种通过特定的饲养方式产生的具有特殊生物学特性的草鱼。是利用水库的矿泉水,投喂浓缩饲料,用活水精耕细作而育成的名特水产品。该鱼的肉质被人为改变,其生物学与草鱼不同,需要特殊的烹饪方法才能食用。其蛋白质高于普通草鱼。
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