冻肉是怎么做的看看（冻冻肉最正宗的做法如何做冻冻肉）

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1、 原料：肉皮、姜片、葱段、大料、花椒、料酒、盐、鸡精。

2、 练习：

3、 将皮放入冷水中煮至水沸腾，捞出用冷水洗净；

4、 将姜片、葱段、大料、花椒、料酒放入锅中；

5、 将处理好的猪皮切成条状，在容器中加水，将容器放入高压锅中蒸熟，按下阀门，然后小火打铃；

6、 高压锅排气后，用油烟机过滤网捞出外皮；

7、 将肉皮倒入保鲜盒中，加入适量汤汁，加盐、鸡精、白胡椒粉调味；

8、 把保鲜盒放冰箱里。

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