家里有大量的生粉可以用来做什么吃的（家里有大量的生粉可以用来做什么）

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1、 生面粉的使用：

2、 生面粉用于炒菜。

3、 生粉用于炒、滑、焖、炖菜，汁比蒸肉稀。其目的是将汤汁变成糊状，从而达到汤菜融合，口感滑嫩，如糖醋排骨。

4、 生粉用于大盘菜或整盘菜，作用是增加菜肴的口感和光泽。一般是菜上碟后，将锅里的卤汁加热勾芡，再浇在菜上。有的沾在菜上，有的是釉面状态，这样吃完后盘子里还能留些汁。

5、 生面粉用于炖菜，如麻辣豆腐、虾米锅巴等。以使菜品的汤汁更浓，满足色香味俱全的要求。

6、 生粉是菜谱中常见的名词，多用于增稠。在中国烹饪中，生面粉经常被用作腌肉材料之一，以软化肉质，此外还可以增稠食物，使其口感顺滑。生粉用途广泛，如做菜调味、凉粉、摊煎饼、加工肉类原料时上浆增稠等。

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