绍兴酒有几种（绍兴酒有什么特色急）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。绍兴酒有几种，绍兴酒有什么特色急这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 黄酒，也就是花雕酒是半干黄酒，是绍兴酒中最好的品种。

2、 黄酒，顾名思义，就是在原料配比上比元红酒增加食欲。

3、 根据配方不同，有单添加米和双添加米。由于添加的米酒比元红酒饭量更大，酿造出来的酒酒精度略高，含糖量更高，品质更浓，有机成分更多。

4、 所以，绍兴酒的一个重要感官标准就是浓不浓，红不淡，加不加米就是品质。

5、 第一个花雕指的是陈年绍兴酒。

6、 古代绍兴有个习俗。女儿出生后，绍兴酒被封在坛中作为嫁妆。女儿出嫁时，取出密封的绍兴酒，在坛面上雕刻各种五彩花鸟图案，随庄稼而出，故名花雕。后来，人们称陈年绍兴酒为花雕。

7、 好酒是半甜黄酒，甜度高，品质厚。它是绍兴一位姓沈的酿酒师用陈年红酒代水的独特方法酿造的新产品。它的味道又甜又香。

8、 当初因为口感独特，鲜甜爽口，被称为好酒。

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